{"id":1136,"date":"2020-01-30T18:12:26","date_gmt":"2020-01-31T00:12:26","guid":{"rendered":"http:\/\/54.190.171.45\/?p=1136"},"modified":"2020-01-30T18:12:32","modified_gmt":"2020-01-31T00:12:32","slug":"mercado-slow-food-cerca-de-mi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vidaenyucatan.com\/en\/2020\/01\/mercado-slow-food-cerca-de-mi\/","title":{"rendered":"Slow Food Market, organic and fresh food for your table"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_72 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69e3bb1686cdb\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69e3bb1686cdb\"  aria-label=\"Toggle\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/vidaenyucatan.com\/en\/2020\/01\/mercado-slow-food-cerca-de-mi\/#Slow_Food_Mercado_de_la_Tierra_es_un_mercado_de_comida_organica_en_la_Plaza_del_Cine_Colon\" title=\"Slow Food, Mercado de la Tierra es un mercado de comida org\u00e1nica en la Plaza del Cine Col\u00f3n.\">Slow Food, Mercado de la Tierra es un mercado de comida org\u00e1nica en la Plaza del Cine Col\u00f3n.<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/vidaenyucatan.com\/en\/2020\/01\/mercado-slow-food-cerca-de-mi\/#Estilo_de_vida_saludable_y_natural\" title=\"Estilo de vida saludable y natural\">Estilo de vida saludable y natural<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/vidaenyucatan.com\/en\/2020\/01\/mercado-slow-food-cerca-de-mi\/#Mas_de_50_productores_de_comida_organica_para_tu_mesa\" title=\"M\u00e1s de 50 productores de comida org\u00e1nica para tu mesa\">M\u00e1s de 50 productores de comida org\u00e1nica para tu mesa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/vidaenyucatan.com\/en\/2020\/01\/mercado-slow-food-cerca-de-mi\/#8_Razones_para_consumir_alimentos_organicos_del_mercado_Slow_Food\" title=\"8 Razones para consumir alimentos org\u00e1nicos del mercado Slow Food\">8 Razones para consumir alimentos org\u00e1nicos del mercado Slow Food<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Slow_Food_Mercado_de_la_Tierra_es_un_mercado_de_comida_organica_en_la_Plaza_del_Cine_Colon\"><\/span>Slow Food, Mercado de la Tierra es un mercado de comida org\u00e1nica en la Plaza del Cine Col\u00f3n.<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Seguro ya escuchaste hablar del Mercado Slow Food&#8230; Con m\u00e1s de una d\u00e9cada de existencia <strong>Slow Food<\/strong>, tambi\u00e9n conocido como <strong>Mercado de la Tierra<\/strong> es el mejor lugar para encontrar comida org\u00e1nica en los barrios de la ciudad de M\u00e9rida. Todos los s\u00e1bados se dan cita decenas de productores locales para ofrecer productos de la m\u00e1s alta calidad y frescura. <br><\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfBuscas comida saludable y fresca? Slow Food es el mercado m\u00e1s famoso de comida org\u00e1nica cerca de ti. <strong>Si quieres saber d\u00f3nde comer saludable Slow Food se encuentra los s\u00e1bados en la calle del Centro Comercial Col\u00f3n<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p>La comida saludable cada d\u00eda se hace m\u00e1s necesaria y popular, el mercado org\u00e1nico: Slow Food es un ejemplo ya que forma parte de un movimiento que se ha extendido a 132 pa\u00edses.<\/p>\n\n\n\n<p>Este mercado de comida org\u00e1nica es un cl\u00e1sico para los s\u00e1bados de fin de semana. Es por eso que muchos han optado por arrancar el inicio del s\u00e1bado con un desayuno saludable en convivencia con la familia.  <br><\/p>\n\n\n\n<p>La propuesta original naci\u00f3 en Italia y actualmente se replica en varias ciudades europeas y americanas. <strong>El objetivo es preservar las tradiciones gastron\u00f3micas de la regi\u00f3n, estimular el consumo de productos org\u00e1nicos y promover una alimentaci\u00f3n saludable.<br><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En M\u00e9xico existen tres ciudades que adhieren a esta iniciativa. Adem\u00e1s de M\u00e9rida, tambi\u00e9n puedes encontrar este estilo de mercado en Ciudad de M\u00e9xico y Guadalajara.<br><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Estilo_de_vida_saludable_y_natural\"><\/span><strong>Estilo de vida saludable y natural<\/strong><br><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>La vida nos orilla cada vez m\u00e1s a buscar un equilibro entre naturaleza y calidad. Una gran variedad de estos productos se pueden obtener en el Mercado de la Tierra Slow Food. Solo basta acudir a la Plaza Col\u00f3n un s\u00e1bado por la ma\u00f1ana para que llenes tus sentidos con la frescura de gran variedad de quesos, mermeladas, frutas y verduras. <\/p>\n\n\n\n<p>El primer paso de Slow Food fue publicar un directorio de productores de alimentos y comida org\u00e1nica. Luego se estableci\u00f3 como un mercado semanal para acudir con amigos o familia.<\/p>\n\n\n\n<p>You are interested in: <a href=\"https:\/\/vidaenyucatan.com\/en\/2019\/12\/7-lugares-para-comer-saludable\/\" class=\"rank-math-link\">7 lugares para disfrutar un almuerzo saludable y delicioso cerca de ti<\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mas_de_50_productores_de_comida_organica_para_tu_mesa\"><\/span><strong>M\u00e1s de 50 productores de comida org\u00e1nica para tu mesa<\/strong><br><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>En la actualidad el mercado Slow Food es el \u00fanico de comida org\u00e1nica en Yucat\u00e1n. Se encuentra integrado por m\u00e1s de 50 productores mexicanos y extranjeros que han optado por instalarse y emprender el negocio de la comida autosustentable en la regi\u00f3n. <br><\/p>\n\n\n\n<p>En el Mercado de la Tierra hallar\u00e1s comida saludable y gran variedad de productos. Tambi\u00e9n est\u00e1n a la venta platos locales tradicionales, as\u00ed como especialidades coreanas, alemanas, italianas y \u00e1rabes preparadas por miembros de comunidades inmigrantes.<br><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/media.vidaenyucatan.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/28215022\/slow-food.jpg\" alt=\"mercado slow food - vidaenyucatan.com\" class=\"wp-image-1066\" width=\"241\" height=\"362\" srcset=\"https:\/\/media.vidaenyucatan.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/28215022\/slow-food.jpg 533w, https:\/\/media.vidaenyucatan.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/28215022\/slow-food-200x300.jpg 200w, https:\/\/media.vidaenyucatan.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/28215022\/slow-food-280x420.jpg 280w\" sizes=\"auto, (max-width: 241px) 100vw, 241px\" \/><figcaption>https:\/\/www.shutterstock.com\/g\/nito100<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Gracias a la riqueza en comida org\u00e1nica que ofrece, el mercado Slow Food siempre atrae a chefs y amantes de lo natural. Para visitantes, comerciantes y productores, el mercado Slow Food organiza una serie de talleres de degustaci\u00f3n sobre temas como la producci\u00f3n de queso con leche cruda, la fabricaci\u00f3n de pan con levadura natural, los principios de la agricultura org\u00e1nica y otros temas relacionados con la comida org\u00e1nica y su consumo.<br><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"8_Razones_para_consumir_alimentos_organicos_del_mercado_Slow_Food\"><\/span><strong>8 Razones para consumir alimentos org\u00e1nicos del mercado Slow Food<\/strong><br><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>1.\u00a0 \u00a0 \u00a0 Son productos <strong>libres de qu\u00edmicos.<\/strong> Comer alimentos cultivados org\u00e1nicamente es la \u00fanica forma de evitar venenos qu\u00edmicos presentes en los alimentos para el comercio a grande escala.<\/p>\n\n\n\n<p>2.\u00a0 \u00a0 \u00a0 Se <strong>reduce la contaminaci\u00f3n<\/strong> ya que protege el agua y el suelo de agentes agresivos y desperdicios. <br><\/p>\n\n\n\n<p>3.\u00a0 \u00a0 \u00a0 <strong>Tienen mayor cantidad de nutrientes<\/strong>. Los alimentos cultivados org\u00e1nicamente tienen m\u00e1s nutrientes (vitaminas, minerales, enzimas y micronutrientes) que los alimentos cultivados comercialmente porque el suelo se maneja y nutre con pr\u00e1cticas sostenibles seg\u00fan est\u00e1ndares responsables.<br><\/p>\n\n\n\n<p>4.\u00a0 \u00a0 \u00a0 Tienen mejor sabor. Los alimentos org\u00e1nicos generalmente saben mejor porque crecen en un suelo nutrido y bien equilibrado.<br><\/p>\n\n\n\n<p>5.\u00a0 \u00a0 \u00a0 <strong>No contienen hormonas, ni antibi\u00f3ticos o drogas en productos de origen animal<\/strong>. La carne y los l\u00e1cteos convencionales son los alimentos de mayor riesgo de contaminaci\u00f3n por sustancias nocivas. Los alimentos org\u00e1nicos se encuentran libres de hormonas, drogas o antibi\u00f3ticos.<br><\/p>\n\n\n\n<p>6.\u00a0 \u00a0 \u00a0 Se preservan los ecosistemas. La agricultura org\u00e1nica apoya el sustento ecol\u00f3gico o la agricultura en armon\u00eda con la naturaleza. Por lo tanto, se preservan los ecosistemas locales. <a href=\"https:\/\/www.bbc.com\/mundo\/noticias-46511047\" class=\"rank-math-link\">\u00bfTe has preguntado si puede un mundo 100% org\u00e1nico producir la demanda mundial de la poblaci\u00f3n?<br><\/a><\/p>\n\n\n\n<p>7.&nbsp; &nbsp; &nbsp; Se preserva la diversidad agr\u00edcola. Se estima que el 75% de la diversidad gen\u00e9tica de los cultivos agr\u00edcolas se ha perdido en el siglo pasado. Al consumir alimentos org\u00e1nicos se alienta la diversidad.<br><\/p>\n\n\n\n<p>8.\u00a0 \u00a0 \u00a0 Se apoya directamente la agricultura local.<\/p>\n\n\n\n<p>Ahora ya lo sabes, <strong>el mercado Slow Food es una la \u00fanica y mejor opci\u00f3n si buscas d\u00f3nde comer saludable cerca de ti. <br><\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Slow Food, Mercado de la Tierra es un mercado de comida org\u00e1nica en la Plaza del Cine Col\u00f3n. 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